1、黑芝麻茯苓粥
黑芝麻10克,茯苓15克,生姜3片,大米100克。將姜切成片,茯苓搗碎,浸泡半小時后煎取藥汁,共煎兩次。將兩次湯汁混合后,再同大米和芝麻煮為稀粥。作早晚餐服用,伴腹水者療效好。
2、百合粥
百合60克,大米100克,生姜3片。將百合洗凈切碎,同大米煮粥,可作早、晚餐服用,腹水時可用。
3、荷葉藥仁鴨子湯
荷葉50克,鮮鴨肉500克,藥仁100克。將鮮鴨肉洗凈切碎成塊,同藥仁荷葉放在一起,加水煮至肉爛,不放鹽和其他調(diào)味品,每日2次,每次250毫升左右,連服10~14天,有利尿、消腫之效,補血行水。
4、香薷粥
香薷10克,粳米50~100克。先將香薷洗凈,用水煎汁,去渣,然后加入粳米煮粥。每日2次,作早、晚餐用。
5、赤小豆冬瓜鯉魚湯
鮮鯉魚1條約500克,赤小豆100克,冬瓜200克。將鮮鯉魚去鱗去內(nèi)臟后同赤小豆一起煮到半熟時加入冬瓜200克,再煮至肉爛湯白,不放鹽及其他調(diào)味品,熟后用紗布過濾去渣。每日2次,每次服250毫升左右,連服10-14天。能提高血漿蛋白,有較強的利水消腫作用。
6、大蒜蒸西瓜
大蒜60-90克,西瓜1個約1500-2000克。先用尖刀在西瓜皮上挖一個三角形的孔洞,大蒜去皮納入西瓜內(nèi),再用挖去的瓜皮塞堵洞口,將其洞口向上隔水蒸熟。吃蒜和西瓜瓤,趁熱服下,大蒜有抗菌和消炎作用,西瓜有消熱解暑、利水消腫功能。
7、清蒸田雞
田雞250克,蔥白、姜塊各3克,米酒、精鹽、味精少許。將田雞剝皮去內(nèi)臟,放入碗內(nèi),加適量水,放入米酒、蔥、姜、精鹽,用大火煮至爛熟。飲湯食用,有補虛利水作用。
8、杞子南棗堡雞蛋
南棗10枚,西枸杞30克,雞蛋2只。將枸杞、南棗洗凈后加水適量,文火燉1小時后打入雞蛋,再煮片刻,做成荷包蛋即成。每日2次,飲湯吃蛋,用于滋肝補腎。
9、山藥桂圓燉甲魚
山藥片30克,桂圓肉20克,甲魚一只(約500克)。先將甲魚在45攝氏度濕水中使其排盡尿液,后燙死去腸雜及頭爪;然后連甲帶肉加入水適量,與山藥、桂圓肉清燉至爛熟。飲湯吃肉,陰虛者宜用。
10、首烏大棗煮雞蛋
首烏20克,大棗10枚,雞蛋2只。將首烏、大棗、雞蛋加水適量同煮,蛋熟去殼后再煮,將水煎至1碗,去藥渣再調(diào)味。每日1次,飲湯吃蛋,連服15天-20天。保肝和胃。