節(jié)制飲食
糖尿病患者本來就多食，尤其是冬天，氣溫下降出汗減少，各種消化液分泌增加食欲更旺所以，冬季是
糖尿病患者血糖最高的季節(jié)。故應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，控制主食量的同時(shí)，盡量用粗糧替代精米白面，適當(dāng)增加奶、禽、蛋、水產(chǎn)、新鮮蔬菜的攝入，以滿足機(jī)體的營養(yǎng)需要。
適當(dāng)增加“滋補(bǔ)”類食品
秋冬季節(jié)，陰寒漸勝，蛋白質(zhì)需要量增加。飲食宜逐漸轉(zhuǎn)向味濃肥鮮，具有滋補(bǔ)作用的食品。如具有滋陰壯陽作用的鱉、黑木耳、芝麻、乳制品等。提倡糖尿病患者在冬季喝一些具有食療作用的湯、粥，不宜食炸、熏、烤、煎等食物。
預(yù)防維生素及鈣缺乏
寒涼氣候下，維生素的需要量明顯增加，包括維生素A、維生素C、維生素B、維生素B、維生素D維生素PP等，因冬季戶外活動減少自身維生素D生成減少，容易發(fā)生鈣缺乏現(xiàn)象。所以，要注意補(bǔ)充富含維生素及鈣的食物，如：白菜、蘿卜、豆芽、菠菜、土豆、南瓜、胡蘿卜、蝦米(皮)、豬肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、牡蠣、牛奶、花生等。
多食用膳食纖維
食用膳食纖維可以增加飽腹感、降低血糖、通便排毒。含纖維素多的食物有粗糧、韭菜、芹菜、茭白、空心菜、苦瓜等。
性味的選擇
冬季飲食養(yǎng)生中醫(yī)提倡宜“多苦少咸”：即多食用苦味食物，如苦瓜、苦菜、芹菜、芥藍(lán)、萵筍等苦味食品，少食咸味食品如紫菜、海帶等。
宜“黑”食
黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、黑桑椹、魔芋、烏骨雞烏賊魚、龜鱉、海帶、紫菜等屬于黑色食品，之所以宜在冬天常食是因腎與冬相應(yīng)黑色入腎，補(bǔ)腎最佳。
